El Té Verde Matcha Japonés Orgánico: Una Delicada Experiencia de Sabor y Bienestar, su proceso de producción es un ballet meticuloso de cultivación y molienda. Las hojas de té se someten a una sombra gradual antes de la cosecha, lo que intensifica sus niveles de clorofila y aminoácidos, dando como resultado su característico color verde vibrante y sabor suave. Una vez seleccionadas, las hojas se muelen lentamente en molinos de piedra para crear una fina y sedosa polvo, que es el famoso matcha.
La principal región de té Kawane, ubicada en el área de cultivo más importante de Japón, Shizuoka, es donde se produce la tencha más fina en primavera, basada en los cultivares Yabukita y Okumidori.
Después de haber sombreado los tés durante tres semanas, las hojas se cosechan, se cuecen al vapor brevemente, se clasifican y luego se secan. A diferencia de, por ejemplo, Sencha o Gyokuro, el Tencha no se enrolla para que la mayor parte posible de su contenido se conserve mientras se muele. Encontrará fácilmente el resultado en la taza que despliega un maravilloso sabor con cuerpo , con notas ligeramente herbáceas pero sin amargor; el polvo es de color verde brillante. *de cultivo ecológico.
La apreciación del matcha va más allá de una simple taza de té. Al ser consumido en su totalidad, brinda una explosión de nutrientes que supera a otros tés. El matcha es reconocido por su alta concentración de antioxidantes, especialmente catequinas, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, contiene L-teanina, un aminoácido que promueve la relajación y la concentración, creando una sensación de calma alerta.
Preparar una taza de Té Verde Matcha Japonés Orgánico es una ceremonia en sí misma. Tradicionalmente, se utiliza un tazón de cerámica y un batidor de bambú llamado «chasen» para mezclar el matcha con agua caliente en un proceso llamado «chanoyu». El resultado es una bebida suave y ligeramente espumosa, con un sabor umami que evoca notas vegetales y toques sutiles de dulzura.
La elección de un producto orgánico no solo resalta el compromiso con la calidad, sino también con la sostenibilidad y el respeto por la tierra. Optar por el Té Verde Matcha Japonés Orgánico no solo asegura que estás consumiendo un producto natural y auténtico, sino que también estás apoyando prácticas agrícolas responsables.
En resumen, el Té Verde Matcha Japonés Orgánico es mucho más que una bebida. Es una experiencia multisensorial que te conecta con la rica herencia japonesa y te brinda un momento de tranquilidad en medio del ajetreo diario. Cada sorbo es un homenaje a la naturaleza y a la sabiduría ancestral, encapsulado en una taza de un verde exquisito.